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美味的内蒙古特色早餐,旅游时绝对不能错过!

2019-09-10 17:31:38     来源:铁东长安网     作者:张林峰

提到内蒙古的美食就离不开肉和奶,早餐也是如此,今天就在这介绍一下早餐的黄金搭配:蒙古馅饼和奶茶。先上奶茶润润嗓子,暖暖胃。

美味的内蒙古特色早餐,旅游时绝对不能错过!

奶茶是在煮好的红茶中,加入鲜奶熬制成,喝时通常要加少许盐,还可以加黄油炒米和奶制品牛肉干食用。热热的奶茶是解宿醉 暖肠胃的极佳饮品啊!

美味的内蒙古特色早餐,旅游时绝对不能错过!

蒙古族也有句常话:好吃不如馅饼!蒙古馅饼特点就是虽然是白面皮,但是由于蒙古馅饼在做皮的时候,用温水和面,最重要的是面稀皮薄,发酵时间长,这样烙出来的馅饼有种透明的感觉,仔细看,都能看到包的馅饼馅,且吃起来有劲道。

美味的内蒙古特色早餐,旅游时绝对不能错过!

馅饼的馅。一般是牛羊猪肉为馅,选肉的时候猪肉要肥瘦相当,不能纯瘦肉,用刀剁,要剁细一点,快剁好的时候把备好的葱姜也剁一并剁到肉里面,葱姜的味道能更好地融到肉里,这样做出来的馅饼超级美味

蒙古族馅饼,外焦里嫩,饼面上油珠闪亮,透过饼皮可见里面肉似玛瑙,菜如翡翠,特别好看。用筷子破开饼皮,热气升腾,香味扑鼻,引发人们强烈食欲

草原最好的季节就是秋天,景色宜人,牛羊肥美,不可多得的好时候啊!

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